經(jīng)歷了2017年最瘋狂的原材料上漲和最慘淡的第四季生產(chǎn)旺季之后，每一個中小企業(yè)老板都深感壓力山大……。展望剛剛開始的2018，大家都希望今年原材料價格平穩(wěn)，出口和內(nèi)需復(fù)蘇，不然日子將非常難過！

　　然而，該來的始終要來，歲末年初之際，食品、飲料、白酒、啤酒等消費品價格紛紛上漲。在這沸騰的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，有多少企業(yè)能夠熬過致命的2018呢？

　　漲價洪水抵達(dá)消費端

　　盡管需求不足導(dǎo)致消費品很難上漲，但經(jīng)過一年半的苦苦支撐，下游的消費品行業(yè)終于抵擋不住洶涌的漲價洪水，紛紛傳出漲價的風(fēng)聲。

　　啤酒紛紛漲價

　　殘酷洗牌

　　近日，華潤雪花、青島啤酒紛紛發(fā)布調(diào)價通知：

　　華潤雪花調(diào)價通告：由于人工、運輸費用等經(jīng)營成本增加，自2018年1月1日起，我司將對部分產(chǎn)品價格進(jìn)行上調(diào)。

　　青島啤酒通告函：由于原材料價格上漲、人工成本、運輸費用增加、環(huán)保稅開證等原因，生產(chǎn)成本增加。為了確保為您繼續(xù)提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，自20018年1月1日起，我司對部分產(chǎn)品價格及費用進(jìn)行調(diào)整。

　　殘酷洗牌

　　白酒一線率先漲價，二三線齊齊跟進(jìn)

　　近期茅臺價格上漲也拉升了白酒整體價格的天花板，二三線品牌白酒開始齊提價，增長了企業(yè)利潤空間。

　　2017年12月28日，貴州茅臺發(fā)布公告宣布，公司自2018年起適當(dāng)上調(diào)茅臺酒產(chǎn)品價格,平均上調(diào)18%左右。同一月，五糧液再次提價，零售價格調(diào)整至1099元。水井坊宣布上調(diào)旗下部分產(chǎn)品的建議零售價和建議整箱團(tuán)購價，調(diào)價后，水井坊典藏系列零售價已直逼五糧液。

　　一線白酒的提價，帶動了二線白酒的漲價風(fēng)潮。劍南春、汾酒、水井坊、洋河大曲、今世緣、金徽酒等二線白酒，很快捕捉到了一線白酒漲價帶來的新機(jī)遇，紛紛啟動了漲價。

　　此外，青春小酒代表性品牌江小白也對旗下100ml/瓶和300ml/瓶兩種規(guī)格的產(chǎn)品進(jìn)行提價，加入了名酒漲價潮的陣營。提價幅度為2-10元/瓶。

　　白糖包材漲價推動食品價格上漲

　　近日，網(wǎng)上熱傳多家食品企業(yè)告知經(jīng)銷商的提價函，涉及達(dá)利好吃點、沃隆每日堅果等知名品牌。

　　2017年12月5日，達(dá)利食品集團(tuán)發(fā)函稱，針對好吃點香脆、高纖系列，升級包裝進(jìn)、原材料、工藝，提高口感和質(zhì)量。青島沃隆食品有限公司也于12月11日發(fā)函，指出由于近期原材料大幅度上漲等因素的影響，將對沃隆每日堅果系列產(chǎn)品進(jìn)行適時調(diào)價3%-5%。

　　除了上述企業(yè)，原屬于徐福記旗下的奇歐比品牌已變身為雀巢奇歐比，在配方、口味和包裝方面進(jìn)行全方位升級，總體價格也上調(diào)約10%。

　　根據(jù)有關(guān)方面調(diào)查，此輪漲價與白糖、包材等成本價格上漲直接相關(guān)，飲料、烘焙、方便面、休閑食品等行業(yè)首當(dāng)其沖。

　　六個核桃母公司養(yǎng)元食品在今年10月發(fā)布的招股書中提及，2017年上半年，公司易拉罐的采購均價受其主要原材料馬口鐵價格上漲的影響上升5.87%，公司毛利率同比下降2.89個百分點至47.03%。

　　旺旺集團(tuán)則表示，受紙箱、白糖、塑膠薄膜、馬淀粉等原材料采購成本的上升影響，集團(tuán)上半年毛利率為44.5%，同比下降3.3%。其中米果類產(chǎn)品毛利率為38.5%，同比下降3.2個百分點，同時乳品、飲料類產(chǎn)品、休閑食品類毛利率均同比有所下降。

　　不二家在一份調(diào)價通知中也注明了“今年我司使用的各種主原材料不斷上漲，為了應(yīng)對材料和人工等費用上漲”，因此進(jìn)行了價格調(diào)整。

　　原材料上漲在方便面行業(yè)也表現(xiàn)比較突出。雖然本身沒提價，但統(tǒng)一在今年半年報中稱，自2016年下半年開始，糖、包材等原材料價格持續(xù)上漲，盡管2017年初開始勢頭有所改變，但價格水平較去年同期仍有較顯著增長。同時，受大宗原物料采購價格上升等因素的影響，其毛利率比去年同期下降3.3%。

　　中小企業(yè)面臨殘酷洗牌

　　從2008年開始，中國經(jīng)濟(jì)首次出現(xiàn)產(chǎn)能過剩，并迎來最好的調(diào)整機(jī)會。然而，此后十年，在4萬億經(jīng)濟(jì)刺激下，中國在房地產(chǎn)和鐵公基方面投資巨大，窒息了中小制造業(yè)的生存空間。

　　中美制造業(yè)成本對比

　　殘酷洗牌

　　一年更比一年難

　　近年來，房地產(chǎn)對內(nèi)需的影響逐漸顯露出來，被房地產(chǎn)套住的居民越來越拿不出錢來消費。而制造業(yè)成本趕超美國、環(huán)保整治持續(xù)推進(jìn)、人民幣匯率強勢回升，部分外資企業(yè)撤離，又大大削弱了中國的出口。隨著漲價逐漸傳導(dǎo)到消費端，出口和內(nèi)需還有可能繼續(xù)下滑，處在產(chǎn)能過剩與低價競爭雙重夾擊中的中小制造企業(yè)將迎來致命洗牌。

　　2018年，與房地產(chǎn)相關(guān)的行業(yè)，出口配套行業(yè)，快消品行業(yè)和紡織服裝等行業(yè)都可能是洗牌最劇烈的行業(yè)。人工上漲，地租上漲，稅費上漲，原料上漲，物流費用上漲，融資成本上漲，市場萎縮，去產(chǎn)能，環(huán)保運動，總有一件利器把你刺得滿身是傷。而那些議價能力不強、環(huán)保難達(dá)標(biāo)、現(xiàn)金流短缺的中小企業(yè)將耗干最后一滴血。